ABC per bevitori gaudenti

sezione in allestimento

Da quest'anno, alle molteplici proposte che il circolo ARCI Amantes offre, viene affiancata la possibilità di partecipare ai corsi di degustazione ed enologia. Imparare a degustare divertendosi, è la prerogativa dei corsi che proponiamo.

Forniremo gli strumenti teorici e pratici che affineranno i vostri sensi permettendovi di riconoscere la qualità dei vini che nel corso della vostra vita degusterete.

Conoscerete il vocabolario del vino, le cure necessarie in vigneto e in cantina, le infinite possibilità di lavorazione della vite e del vino, gli inaspettati abbinamenti con i cibi.

Un viaggio completo ed entusiasmante nell'inebriante mondo enologico! Imparerete a usare il vostro naso e a non dipendere dai giudizi delle guide!

I corsi, periodicamente attivati, si svolgeranno nella fascia pre serale della domenica presso la sede di Amantes.

Gli incontri, della durata di 1.5 - 2 ore ciascuno, prevedono una parte teorica inerente l'argomento della serata, una parte di degustazione descrittiva e comparativa dei vini che successivamente, nella parte finale dell'incontro, verranno accompagnati da salumi e formaggi.

Parte integrante dei corsi è la visita, sempre domenicale, in aziende produttrici di vino della realtà vitivinicola piemontese. Vigne, cantine e -ovviamente- degustazione dei prodotti.

L'unico requisito per partecipare ai corsi è la passione per il vino.

per iscrizioni e informazioni scrivere a gaudenti@arteca.org

 

ABC BEVITORI GAUDENTI
IMPARIAMO A GODERE
CON SAPIENZA

domenica ::::::::::::
domenica ::::::::::::
domenica ::::::::::::
domenica ::::::::::::

incontri sapientemente condotti al buon bere nella sede del circolo Amantes in Via Principe Amedeo 38/a, Torino, dalle ore 19.00 alle ore 21.00.
Ampio spazio sarà dato alla discussione.

 

SAPIENTI INCONTRI

visite in aziende agricole delle Langhe e Monferrato a diretto contatto con i produttori per "sapienti incontri".

domenica ::::::::::::
domenica ::::::::::::

 

SVOLGIMENTO INCONTRI

1° INCONTRO: - sede AMANTES
ore 19.00-21.00

I vostri sensi vanno in tutti i sensi.
Condizioni ottimali per la degustazione.
Qualche punto fermo e falso mito relativo alla degustazione del vino.

Il vino bianco
Le meraviglie dei vini bianchi e i loro territori ad elevata vocazione.
Proveremo ad ipotizzare le differenti tecnologie di vinificazione.
Degustazione descrittiva e comparativa di:


2° INCONTRO: - sede AMANTES
ore 19.00-21.00

Il vino rosè
Tutti i suoi perché
Tecnologia di produzione
Degustazione descrittiva e comparativa di:




3° INCONTRO: - sede AMANTES
ore 19.00-21.00

Il vino rosso
Il fascino dei vini rossi e la vinificazione in rosso.
Proveremo ad ipotizzare la metodologia di vinificazione dei vini degustati
Degustazione descrittiva e comparativa di:




4° INCONTRO: - sede AMANTES
ore 19.00-21.00

L'uva Barbera e il suo vino
Serata dedicata al barbera d'Asti e alle sue qualità.
Degustazione descrittiva e comparativa.




5° INCONTRO: SAPIENTI INCONTRI
Dalle 14.00 alle 18.00 circa.

Visita guidata nella sede dell'Azienda Agricola :::::::::::::::::::::::::.


6° INCONTRO: SAPIENTI INCONTRI
Dalle 14.00 alle 18.00 circa.

Visiteremo le zone di produzione, le vigne e le cantine dei produttori. Si valuterà il livello, i metodi di lavoro e l'importanza della loro azienda nel mondo vinicolo, il tutto accompagnato da sapienti degustazioni.



Amantes art-space cafè
Via Principe Amedeo 38/a, Torino >>>> mappa
Telefax +39 011 8172427
www.arteca.org
amantes05@arteca.org